La sac à poche, detta anche tasca da pasticcere, è uno strumento molto utilizzato in cucina, in particolare in pasticceria per decorare le torte, i biscotti, il cioccolato e molto altro. Trovarle nei negozi, però, è complicato. Per fortuna, fare una sac à poche in casa non è così difficile: basta utilizzare della carta da forno e delle forbici, oppure un sacchetto di quelli per congelare gli alimenti in freezer.
La sac à poche è uno degli strumenti che permette a qualsiasi pasticcere di potersi sbizzarrire nelle decorazioni di torte, cupcake e dolcetti.
Scegliere il beccuccio
Se decidete di utilizzare la sac à poche è perché volete decorare in modo particolare qualche dolcetto, quindi è molto importante scegliere il giusto beccuccio da utilizzare.
Oltre alla scelta del beccuccio è importante scegliere la dimensione e il materiale: i beccucci per sac à poche sono generalmente realizzati in metallo oppure in plastica e possono avere diverse forme.
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